Par Yves, globe-trotteur gourmand / 24 octobre 2026
Séverine, une amitié née du voyage et cultivée autour des saveurs du monde
Certaines amitiés naissent d’une passion partagée. Celle qui me lie à Séverine a commencé il y a plusieurs années, autour de notre goût commun pour les voyages. Depuis, nos chemins ont continué à se croiser, et aujourd’hui, elle accompagne avec enthousiasme l’aventure de Bonnes Recettes du Monde.
Une amitié qui traverse les années
Nous partageons cette curiosité pour les ailleurs, les rencontres et les cultures. Au fil du temps, nos échanges ont continué, et les saveurs du monde y trouvent naturellement leur place. Ce qui me plaît dans cette amitié, c’est qu’elle accompagne aujourd’hui un projet qui me tient particulièrement à cœur : faire découvrir les cuisines et les traditions de nombreux pays.
Une grande voyageuse, de Tahiti à la Sicile
Séverine est une grande voyageuse qui a parcouru les six continents habités. Une curiosité pour le monde et ses cultures que nous partageons depuis plusieurs années.
Parmi les destinations qu’elle affectionne particulièrement, il y a Tahiti. Plus récemment, son voyage en Sicile a aussi enrichi notre aventure culinaire : grâce à ses découvertes et à ses suggestions, plusieurs spécialités siciliennes ont trouvé leur place sur Bonnes Recettes du Monde.
Le Brésil, des souvenirs d’enfance et de saveurs
Séverine garde également un attachement tout particulier aux saveurs d’Amérique latine. Elle a passé quatre années de son enfance au Brésil, une expérience qui a laissé une empreinte durable dans ses souvenirs gourmands.
De la généreuse feijoada aux douceurs chocolatées des brigadeiros, sans oublier la célèbre caïpirinha, ces spécialités lui rappellent une cuisine chaleureuse, généreuse et profondément liée au plaisir de partager.
Tahiti, un attachement particulier
Je sais combien Séverine aime Tahiti. Et c’est une belle occasion de prolonger son portrait par quelques découvertes culinaires. Dans la cuisine polynésienne, les ingrédients et les préparations racontent aussi la vie des îles et le plaisir de se retrouver autour d’une table.
Pour poursuivre ce voyage gourmand, tu peux découvrir le poisson cru tahitien, le po’e polynésien à la papaye ou les firi firi polynésiens.
La Sicile, des recettes partagées grâce à elle
La Sicile occupe une place à part dans cette histoire. Séverine a contribué, par ses idées et ses suggestions, à faire entrer plusieurs spécialités siciliennes dans les pages de Bonnes Recettes du Monde. C’est une aide précieuse : derrière une recette, il y a souvent une personne qui nous donne envie de chercher, de comprendre et de transmettre.
Tu peux notamment découvrir le pane cunzato sicilien, la caponata d’aubergines, les arancini siciliens et la cassata siciliana. Chacune ouvre une porte différente sur cette île généreuse.
Et d’autres escales à découvrir
Les voyages de Séverine ne se résument évidemment pas à ces destinations. Son passage par l’île Maurice permet, par exemple, de faire un détour par la rougaille mauricienne, une sauce tomate épicée et parfumée aux aromates, qui témoigne des influences culinaires de l’océan Indien.
Merci, Séverine
Depuis les débuts de Bonnes Recettes du Monde, Séverine suit les publications et soutient cette aventure. Ses encouragements et ses idées comptent beaucoup pour moi. Cette rubrique, Les belles rencontres, est aussi une manière de remercier les personnes qui enrichissent ce voyage culinaire par leur amitié, leurs découvertes et leur générosité.
Merci, Séverine, pour ton amitié, ta curiosité et ces saveurs que tu contribues à partager. Et j’espère que nous aurons encore bien des voyages, des conversations et des recettes à découvrir.