MOGETTES DE VENDÉE AU JAMBON
Duo emblématique de la Vendée, les mogettes, haricots blancs secs à la peau fine, sont mijotées longuement à l’ail et au laurier avant d’être servies avec du jambon de Vendée grillé, deux produits protégés par une IGP.
Pays de la Loire
Gâteau nantais
Gâteau nantais, l’histoire du port dans un dessert Un gâteau portuaire peut parfois révéler tout un pan de l’histoire commerciale