Lussekatter
Lussekatter, les brioches au safran de la Sainte-Lucie Ce qui me touche dans les lussekatter, c’est leur lien avec la […]
Recettes du monde
Découvrez des recettes authentiques venues des quatre coins du monde : cuisine asiatique, méditerranéenne, orientale, africaine, européenne et bien d’autres encore.
Chaque recette est pensée pour être simple à comprendre, agréable à cuisiner et fidèle à l’esprit du pays dont elle est issue.
Au-delà des ingrédients, Bonnes Recettes du Monde vous invite à voyager à travers les traditions culinaires, les gestes, les épices, les marchés et les histoires qui nourrissent les peuples depuis des générations.
Gaufres de Liège
Gaufres de Liège, la vraie gaufre belge au sucre perlé Beaucoup de gens confondent la gaufre de Liège et la
Glace au café irlandais
Glace au café irlandais, crémeuse et sans sorbetière Ce qui m’a surpris avec cette recette, c’est de découvrir qu’on peut
Irish stew
Irish stew, le vrai ragoût d’agneau irlandais Beaucoup de versions de l’Irish stew qu’on trouve en dehors d’Irlande utilisent du
Cassoulet
Cassoulet, le grand classique du Languedoc Il y a une vraie rivalité amicale dans le Sud-Ouest pour savoir qui a
Börek aux épinards et feta
Börek aux épinards et feta, la pâtisserie salée des Balkans Le börek, c’est un peu le cousin de la spanakopita
Bangers and mash
Bangers and mash, le comfort food anglais par excellence Le mot « bangers » pour désigner les saucisses anglaises viendrait de la
Zarzuela de mariscos
Zarzuela de mariscos, le ragoût de fruits de mer catalan Ce qui m’amuse avec la zarzuela de mariscos, c’est son
Steak de kangourou poêlé
Steak de kangourou poêlé, une viande maigre encore trop peu connue En Australie, le kangourou n’a rien d’exotique. On le
Tarte Tatin
Tarte Tatin, l’accident devenu un classique Il y a des recettes qui naissent d’une idée réfléchie, et d’autres qui naissent