Fairy bread australienne
Une simple tartine peut parfois devenir un rituel d’enfance incontournable, transmis de génération en génération dans tout un pays. La fairy bread australienne en est un bel exemple : une tranche de pain de mie beurrée, recouverte de vermicelles de sucre colorés, un classique des goûters d’anniversaire dans toute l’Australie.
Infos pratiques
- Difficulté : Facile
- Type de plat : Goûter
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : Aucune cuisson
- Temps total : 10 minutes
- Portions : 4 personnes
- Budget : €
- Pays : Australie
- Continent : Europe
Pourquoi ce goûter reste un rituel d’enfance
La fairy bread reste indissociable des fêtes d’anniversaire d’enfants en Australie, un rituel si ancré dans la culture populaire que la plupart des Australiens adultes en gardent un souvenir nostalgique précis, associé aux tables de goûter colorées de leur enfance.
Ce nom féerique, littéralement pain des fées, viendrait de la ressemblance entre les vermicelles de sucre colorés parsemés sur le pain et une pluie de confettis magiques, une image qui a immédiatement séduit les enfants australiens depuis des décennies.
Ingrédients pour 4 personnes
- 8 tranches de pain de mie blanc
- 100 g de beurre mou
- 100 g de vermicelles de sucre colorés (hundreds and thousands)
Préparation
1. Beurrer le pain. Étale généreusement du beurre mou sur chaque tranche de pain de mie, jusqu’aux bords.
2. Parsemer de vermicelles. Parsème immédiatement et généreusement de vermicelles de sucre colorés sur toute la surface beurrée.
3. Presser légèrement. Presse délicatement pour bien faire adhérer les vermicelles au beurre.
4. Découper. Découpe chaque tranche en triangles pour une présentation classique de goûter.
5. Servir. Sers immédiatement, la fairy bread se déguste toujours fraîche.
Mes conseils
Utilise un beurre bien mou pour qu’il s’étale facilement sans déchirer le pain de mie.
Parsème les vermicelles immédiatement après avoir beurré, le beurre doit encore être suffisamment collant pour bien les retenir.
Questions fréquentes
Peut-on préparer la fairy bread à l’avance ?
Non, elle se prépare toujours au dernier moment, le pain risquerait de ramollir en attendant.
Où trouver des vermicelles de sucre colorés ?
Dans la plupart des épiceries au rayon pâtisserie, sous le nom de vermicelles ou de billes de sucre colorées.
La fairy bread se mange-t-elle uniquement lors des anniversaires ?
Traditionnellement oui, mais rien n’empêche de la préparer à tout moment pour retrouver ce goût nostalgique de l’enfance australienne.
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