Plats principaux - Bonnes Recettes du Monde

Svíčková tchèque

Svíčková tchèque, le plat du dimanche La svíčková, c’est un peu le plat du dimanche par excellence en République tchèque,

Verivorst estonien, le boudin traditionnel de Noël Le verivorst, c’est le genre de plat qui rappelle qu’une bonne partie de

Pelēkie zirņi lettons, les pois gris de Noël Ce qui me plaît avec les pelēkie zirņi, c’est leur honnêteté. Pas

Cepelinai lituaniens, les quenelles au nom des Zeppelin J’ai adoré découvrir l’origine du nom des cepelinai. Ces grosses quenelles de

Plokkfiskur islandais, l’écrasé de poisson réconfortant Le plokkfiskur, c’est typiquement le genre de plat né de la nécessité plutôt que

Fårikål norvégien, le ragoût élu plat national Ce qui m’a marqué avec le fårikål, c’est son histoire. En 1972, les

Irish stew, le vrai ragoût d’agneau irlandais Beaucoup de versions de l’Irish stew qu’on trouve en dehors d’Irlande utilisent du

Cassoulet, le grand classique du Languedoc Il y a une vraie rivalité amicale dans le Sud-Ouest pour savoir qui a

Börek aux épinards et feta, la pâtisserie salée des Balkans Le börek, c’est un peu le cousin de la spanakopita

Bangers and mash, le comfort food anglais par excellence Le mot « bangers » pour désigner les saucisses anglaises viendrait de la