Plats principaux - Bonnes Recettes du Monde

Zarzuela de mariscos

Zarzuela de mariscos, le ragoût de fruits de mer catalan Ce qui m’amuse avec la zarzuela de mariscos, c’est son

Steak de kangourou poêlé, une viande maigre encore trop peu connue En Australie, le kangourou n’a rien d’exotique. On le

Haricots à l’américaine, les vrais Boston baked beans Boston porte le surnom de Beantown, et en creusant un peu, on

Vaca frita cubaine, le bœuf effiloché croustillant Il y a deux plats cubains qu’on confond souvent, et je dois avouer

Pepián guatémaltèque, le plat national du Guatemala Il y a des plats qui portent à eux seuls l’histoire d’un pays.

Burrito mexicain traditionnel, la vraie recette du nord du Mexique On associe souvent le burrito à ces versions géantes qu’on

Yassa poulet, la recette casamançaise au citron et aux oignons fondants Il y a un mot wolof que j’aime particulièrement

Mafé sénégalais, le ragoût de poulet à la sauce arachide Il y a un débat gentil entre le Mali et

Parillada argentine, l’asado du dimanche Il y a une phrase qui revient souvent quand on parle d’asado argentin : ce

Locro argentin, le ragoût des fêtes patriotiques Il y a des odeurs qui annoncent une fête avant même qu’elle ne