Zhajiangmian Chinois
Le zhajiangmian de Pékin associe des nouilles de blé à une sauce dense de porc et pâtes de soja fermenté, complétée de garnitures végétales fraîches.
nouilles
KHAO PIAK SEN LAOTIEN
Le khao piak sen est une soupe laotienne au bouillon de poulet et aux nouilles épaisses, souples et légèrement élastiques, préparées avec farine de riz et fécule de tapioca.