Xiaolongbao chinois
Xiaolongbao chinois Un petit ravioli vapeur peut parfois cacher une véritable surprise liquide, un bouillon chaud enfermé à l’intérieur d’une […]
Chine
Dim sum chinois
Dim sum chinois Un assortiment de petites bouchées vapeur peut parfois devenir tout un moment social à part entière, plus
Char siu chinois
Char siu chinois Un porc laqué peut parfois devenir la vitrine la plus reconnaissable d’un quartier chinois, rien qu’à sa
Congee de poisson chinois
Congee de poisson chinois, la bouillie réconfortante d’Asie Une simple bouillie de riz peut parfois devenir un petit-déjeuner réconfortant apprécié
Canard laqué pékinois
Canard laqué pékinois, la peau croustillante servie en crêpes Un tour du monde des saveurs mène parfois vers un plat
Wontons classiques
Wontons classiques, le pilier réconfortant de la cuisine cantonaise Les wontons ne sont pas tout à fait la même chose
Recette riz cantonais maison
Recette riz cantonais maison, le vrai riz sauté au wok Le riz cantonais, tout le monde croit le connaître. C’est
Recette mapo tofu maison
Recette mapo tofu maison, le plat du Sichuan qui brule et qui engourdit Informations pratiques Difficulte : Facile Temps de