Plats principaux - Bonnes Recettes du Monde

Feijoada brésilienne

Feijoada brésilienne, le plat qui rythme les samedis La feijoada rythme les samedis entre amis au Brésil, presque une institution […]

Batar da’an timorais, le ragoût de l’agriculture vivrière Le batar da’an reflète directement l’agriculture vivrière du Timor oriental. Maïs concassé,

Ema datshi bhoutanais, les piments au fromage local L’ema datshi est le plat national du Bhoutan, et ce qui surprend

Oil down grenadien, le ragoût national de l’île aux épices L’oil down est le plat national de la Grenade, surnommée

Attiéké au poisson ivoirien, la semoule fermentée L’attiéké demande un savoir-faire de fermentation vraiment précis, transmis sur des générations en

Sopa paraguaya, le gâteau qui n’est pas une soupe La sopa paraguaya est probablement le plat au nom le plus

Kelaguen de poulet micronésien, frais au citron vert et coco Le kelaguen revient à chaque grande réunion familiale en Micronésie,

Cachupa cap-verdienne, le plat national au maïs La cachupa incarne à elle seule l’identité culinaire du Cabo Verde. Du maïs

Kabsa saoudienne, le riz épicé à partager Une escale gourmande commence souvent par un plat qu’on partage à même un

Crabe de cocotier grillé nauruan, une spécialité rare Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois se pencher sur une