AFRIQUE - Bonnes Recettes du Monde

Kelewele ghaneeen

Kelewele ghaneeen, le plantain epice frit des marches d’Accra Le kelewele, c’est un de ces plats qu’on mange debout dans […]

Canjeero somalien, la crepe fermentee de la Corne de l’Afrique La Somalie est un pays qu’on n’associe pas spontanement a

Biltong maison, la viande sechee d’Afrique du Sud Le biltong d’Afrique du sud est un de ces aliments qui dépasse

Calulu de peixe angolais, le ragoût de poisson national entre Afrique et Portugal L’Angola est un pays dont on parle

Fufu et sauce graine, le plat du coeur de Côte d’Ivoire Le fufu et la sauce graine, c’est un plat

Pilau rice kenyan, le riz épicé des fêtes d’Afrique de l’Est Il y a des plats qui racontent une géographie

Bastilla marocaine poulet-amandes, le grand plat de fête de Fès Il y a des plats qui n’existent pas vraiment dans

Recette tibs de bœuf éthiopien, le sauté épicé servi sur injera Le tibs, c’est le plat éthiopien le plus simple

Recette koshary égyptien, le plat de rue national du Caire Le koshary, c’est le plat le plus mangé d’Égypte, et

Recette ful medames égyptien, le petit-déjeuner aux fèves Le ful medames, c’est l’un des plats les plus humbles et les