Recettes d'Afrique - Bonnes Recettes du Monde

Pudding malva sud-africain

Pudding malva sud-africain, le gâteau spongieux à la confiture d’abricot Le pudding malva, c’est un dessert qui semble tout simple […]

Petit-déjeuner ghanéen, le kooko et ses koose dorés Le kooko, c’est le vrai petit-déjeuner du quotidien au Ghana, une bouillie

Seswaa botswanais, le plat national d’une simplicité radicale Le seswaa frappe par son minimalisme total. Pas d’épices, pas de sauce,

Ndolé camerounais, le plat national aux feuilles et arachide Le ndolé est un peu le plat qui représente le Cameroun

Mafé sénégalais, le ragoût de poulet à la sauce arachide Il y a un débat gentil entre le Mali et

Kofta egyptien, les brochettes de viande hachee du Caire Le kofta, c’est la brochette qui nourrit le Moyen-Orient et l’Afrique

Kapenta et sadza du Zimbabwe, le plat quotidien du lac Kariba Le Zimbabwe, c’est un pays que beaucoup de gens

Couscous vegetalien marocain, les sept legumes et les epices du Maroc Le couscous, c’est le plat du vendredi au Maroc.

Canjeero somalien, la crepe fermentee de la Corne de l’Afrique La Somalie est un pays qu’on n’associe pas spontanement a

Calulu de peixe angolais, le ragoût de poisson national entre Afrique et Portugal L’Angola est un pays dont on parle