Chèvre marinée puis longuement mijotée avec curry jamaïcain, piment et aromates. Cette fiche prépare sa future rédaction pour Bonnes Recettes du Monde en privilégiant l’identité réelle du plat et les gestes qui la rendent reconnaissable.
Plat jamaïcain d’ackee et morue salée, souvent servi au petit déjeuner avec accompagnements. Cette fiche prépare sa future rédaction pour Bonnes Recettes du Monde en privilégiant l’identité réelle du plat et les gestes qui la rendent reconnaissable.
Poulet jerk jamaïcain, mariné et grillé au feu de bois Un savoir-faire culinaire se transmet parfois à travers une marinade
