Zarzuela de mariscos
Zarzuela de mariscos, le ragoût de fruits de mer catalan Ce qui m’amuse avec la zarzuela de mariscos, c’est son
Recettes d’Europe
Tarte Tatin
Tarte Tatin, l’accident devenu un classique Il y a des recettes qui naissent d’une idée réfléchie, et d’autres qui naissent
kibbeh libanais maison
Kibbeh libanais, les boulettes de boulgour farcies du Liban Le kibbeh, c’est le plat qui demande le plus de technique
recette käsespätzle maison
Käsespätzle, les pâtes au fromage fondu des Alpes germaniques Le käsespätzle, c’est le plat que je ramènerai toujours d’un hiver
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás, la morue portugaise aux oeufs et pommes de terre de Lisbonne Au Portugal, ils disent qu’il y
Goulash hongrois traditionnel
Goulash hongrois traditionnel, le ragout de boeuf au paprika des plaines de la Puszta Je connais le goulash de l’intérieur.
Solyanka russe
Solyanka russe, la soupe fumée et acide des grands hivers Il y a des plats qui semblent faits pour des