Recettes du monde, Accompagnement, AFRIQUE, Afrique de l’Ouest, Cuisine ghanéenne, Ghana, Recettes d'Afrique

Banku ghanéen

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Une pâte fermentée de maïs et de manioc, cuite jusqu’à obtenir une texture souple et élastique, servie traditionnellement avec une soupe pimentée ou du poisson grillé.