Le ceviche de camarón équatorien se distingue de nombreux ceviches de poisson par l’utilisation de crevettes cuites et d’une marinade très juteuse. Citron vert, orange, tomate, oignon rouge et coriandre composent une assiette fraîche et acidulée.
Soupe épaisse de Pâques réunissant céréales, légumineuses, courge et morue. Cette fiche prépare sa future rédaction pour Bonnes Recettes du Monde en privilégiant l’identité réelle du plat et les gestes qui la rendent reconnaissable.
Soupe de poisson au manioc, tomate et oignon mariné, très populaire au petit déjeuner. Cette fiche prépare sa future rédaction pour Bonnes Recettes du Monde en privilégiant l’identité réelle du plat et les gestes qui la rendent reconnaissable.
Galettes de pomme de terre au fromage, dorées à la poêle et servies avec sauce aux cacahuètes ou accompagnements. Cette fiche prépare sa future rédaction pour Bonnes Recettes du Monde en privilégiant l’identité réelle du plat et les gestes qui la rendent reconnaissable.
Locro de papa équatorien, le velouté de pomme de terre au fromage Découvrir les saveurs du monde, c’est parfois retrouver
