Choripán argentin
Choripán argentin Un sandwich de rue peut parfois devenir l’incontournable de tous les rassemblements d’un pays, vendu depuis un stand […]
Recettes d’Amérique du Sud
Causa limeña péruvienne
Causa limeña péruvienne Une purée de pommes de terre peut parfois devenir un plat de fête à part entière, façonnée
Anticuchos péruviens
Anticuchos péruviens Une brochette de rue peut parfois devenir le symbole culinaire le plus populaire d’un pays entier, vendue au
Lomo saltado péruvien
Lomo saltado péruvien Un sauté de bœuf peut parfois révéler tout un métissage culinaire dans une seule poêle, fruit de
Alfajores argentins
Alfajores argentins Un petit sablé fourré peut parfois devenir la douceur la plus offerte et partagée d’un pays entier, glissée
Moqueca baiana brésilienne
Moqueca baiana brésilienne Un ragoût de poisson peut parfois devenir la fierté culinaire d’un État entier, mijoté dans un plat
Pão de queijo brésilien
Pão de queijo brésilien Un petit pain au fromage peut parfois devenir l’en-cas le plus consommé d’un pays entier, présent
Feijoada brésilienne
Feijoada brésilienne Un ragoût de haricots noirs peut parfois devenir le plat national d’un pays entier, tant sa préparation rassemble
Milanesa argentine
Milanesa argentine Une escalope panée peut parfois devenir le plat du quotidien le plus consommé de tout un pays, présent
Tequeños vénézuéliens
Tequeños vénézuéliens Un bâtonnet de fromage enrobé de pâte peut parfois devenir l’amuse-bouche le plus emblématique de tout un pays,