Yves, globe-trotteur gourmand - Bonnes Recettes du Monde

Chana masala indien

Chana masala indien, les pois chiches épicés du Punjab Le chana masala, c’est le plat que j’ai mangé dans presque […]

Gazpacho andalou, la soupe froide de tomates de Séville en 15 minutes Le gazpacho, c’est un de ces plats qu’on

Tonkatsu japonais, l’escalope de porc panko croustillante de Tokyo Le tonkatsu raconte une histoire fascinante sur la cuisine japonaise. À

Bacalhau à Brás, la morue portugaise aux oeufs et pommes de terre de Lisbonne Au Portugal, ils disent qu’il y

Dolmas, les feuilles de vigne farcies qui unissent la Méditerranée Les dolmas, c’est un de ces plats qu’on retrouve partout

Calulu de peixe angolais, le ragoût de poisson national entre Afrique et Portugal L’Angola est un pays dont on parle

Goulash hongrois traditionnel, le ragout de boeuf au paprika des plaines de la Puszta Je connais le goulash de l’intérieur.

Recette laksa malaisienne, la soupe de nouilles au lait de coco de Kuala Lumpur À Kuala Lumpur, il y a

Umu wallisien, le four de terre traditionnel de Wallis Il y a des techniques de cuisson qui n’ont pas changé

Solyanka russe, la soupe fumée et acide des grands hivers Il y a des plats qui semblent faits pour des