Lussekatter
Lussekatter, les brioches au safran de la Sainte-Lucie Ce qui me touche dans les lussekatter, c’est leur lien avec la […]
Desserts
Glace au café irlandais
Glace au café irlandais, crémeuse et sans sorbetière Ce qui m’a surpris avec cette recette, c’est de découvrir qu’on peut
Tarte Tatin
Tarte Tatin, l’accident devenu un classique Il y a des recettes qui naissent d’une idée réfléchie, et d’autres qui naissent
GÂTEAU TRES LECHES
Gâteau tres leches, la génoise mexicaine imbibée de trois laits Il y a un débat sympathique entre le Mexique et
Tartelettes au fruit de la passion
Tartelettes au fruit de la passion, la recette gourmande de Nouvelle-Calédonie Chez nous, on ne plante presque jamais le fruit
Pastel de nata portugais
Pastel de nata portugais, la tartelette crème de Lisbonne Le pastel de nata, c’est une de ces pâtisseries qui dépassent
Knafeh palestinien
Knafeh palestinien, la patisserie au fromage de Naplouse Le knafeh, j’en avais entendu parler bien avant d’en manger. Et la
Recette pavlova australienne
Recette pavlova australienne, le dessert meringué emblématique La pavlova, c’est le dessert qui divise gentiment l’Australie et la Nouvelle-Zélande depuis
Recette brigadeiro brésilien
Recette brigadeiro brésilien, la boulette de chocolat des fêtes Le brigadeiro, c’est la première chose qu’on m’a offerte lors de
Recette po’e polynesien
Recette po’e polynesien, le dessert a la papaye et lait de coco Le po’e, c’est un de ces desserts qui