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Thon mariné à l’orange, la touche marocaine inattendue Un poisson mariné peut parfois révéler qu’un fruit sucré se marie étonnamment
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Langouste des Kerguelen, le trésor du bout du monde Un territoire sans aucun habitant permanent peut parfois receler une ressource
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Poisson mariné au lait de coco kiribatien, frais et léger Ce qui est amusant avec les poissons crus marinés du
Zarzuela de mariscos
Zarzuela de mariscos, le ragoût de fruits de mer catalan Ce qui m’amuse avec la zarzuela de mariscos, c’est son
Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás, la morue portugaise aux oeufs et pommes de terre de Lisbonne Au Portugal, ils disent qu’il y
Poisson en papillote caldoche
Poisson en papillote caldoche, la recette parfumée de Nouvelle-Calédonie La cuisine caldoche, c’est une cuisine de tous les jours, pratique
Recette kokoda fidjien
Recette kokoda fidjien, poisson cru au citron vert et lait de coco J’ai vécu plus de vingt ans à Wallis,
Recette poisson cru tahitien
Recette poisson cru tahitien, l’ia ota au lait de coco La premiere fois qu’on te pose un bol de poisson