Canard laqué pékinois
Canard laqué pékinois, la peau croustillante servie en crêpes Un tour du monde des saveurs mène parfois vers un plat
Plats principaux
Domoda gambien
Domoda gambien, le poulet à la sauce de beurre de cacahuète Un savoir-faire culinaire se transmet parfois à travers une
Amok khmer
Amok khmer, le poisson au curry vapeur en feuille de bananier Une escale gourmande au Cambodge révèle un plat cuit
Poulet nyembwe gabonais
Poulet nyembwe gabonais, le poulet à la sauce de noix de palme Un tour du monde des saveurs révèle parfois
Riz au lait de coco et poisson grillé marshallais
Riz au lait de coco et poisson grillé marshallais, simple et généreux Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois
Colombo de poulet martiniquais
Colombo de poulet martiniquais, l’héritage indien des Antilles Explorer les traditions culinaires du monde révèle parfois des ponts inattendus entre
Tavče gravče macédonien
Tavče gravče macédonien, les haricots gratinés au paprika Une spécialité culinaire porte parfois le nom même du plat de cuisson
Ambuyat brunéien
Ambuyat brunéien, la pâte de sagou à déguster aux baguettes candas Un tour du monde des saveurs révèle parfois des
Pulaka au lait de coco tuvaluan
Pulaka au lait de coco tuvaluan, la racine géante du Pacifique Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois découvrir
Poulet jerk jamaïcain
Poulet jerk jamaïcain, mariné et grillé au feu de bois Un savoir-faire culinaire se transmet parfois à travers une marinade