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SALADE DE PAPAYE VERTE CALÉDONIENNE

Salade de papaye verte calédonienne, la recette fraîche et croquante En Nouvelle-Calédonie, la salade de papaye verte doit beaucoup à

Tartelettes au fruit de la passion, la recette gourmande de Nouvelle-Calédonie Chez nous, on ne plante presque jamais le fruit

Bánh mì vietnamien, le sandwich baguette qui réunit deux cultures Le bánh mì, c’est le sandwich qui m’a toujours fait

Pastel de nata portugais, la tartelette crème de Lisbonne Le pastel de nata, c’est une de ces pâtisseries qui dépassent

Carri de bœuf réunionnais, le ragout créole du dimanche Le carri réunionnais, c’est un de ces plats qui dit immediatement

Kofta egyptien, les brochettes de viande hachee du Caire Le kofta, c’est la brochette qui nourrit le Moyen-Orient et l’Afrique

Knafeh palestinien, la patisserie au fromage de Naplouse Le knafeh, j’en avais entendu parler bien avant d’en manger. Et la

Chakapuli georgien, le ragout d’agneau au vin blanc du Caucase La Georgie est un pays qui m’a toujours surpris culinairement.

Kapenta et sadza du Zimbabwe, le plat quotidien du lac Kariba Le Zimbabwe, c’est un pays que beaucoup de gens

Couscous vegetalien marocain, les sept legumes et les epices du Maroc Le couscous, c’est le plat du vendredi au Maroc.