AMÉRIQUE DU NORD - Bonnes Recettes du Monde

BURRITO MEXICAIN

Burrito mexicain traditionnel, la vraie recette du nord du Mexique On associe souvent le burrito à ces versions géantes qu’on

Tamales mexicains, la pâte de maïs farcie cuite en feuille de maïs Les tamales, c’est l’un des plats les plus

Sopa de tortilla mexicaine, la soupe tomate aux tortillas croustillantes de Mexico Il y a des plats qui réchauffent vraiment,

Caldo de pollo mexicain, le bouillon de poulet réconfortant de toutes les familles Il y a des plats qui n’ont

Carne asada mexicaine, la viande grillée marinée du Sonora Il y a des plats qui portent en eux toute l’âme

Pulled pork fumé au barbecue, l’épaule de porc effilochée des Carolines Il y a des plats qui demandent du temps

Recette bannock, le pain des Premières Nations canadiennes Il y a des recettes qui nourrissent et des recettes qui racontent.

Recette tarte au sucre quebecoise — la plus douce des traditions La premiere fois qu’on m’en a propose une part,

Recette saumon gravlax a l’erable — la signature culinaire du Canada Le gravlax, j’en avais mange de bons — la

Recette tourtiere du Lac-Saint-Jean — le pate des familles quebecoises Il y a des recettes qui voyagent, et il y