Flódni hongrois
Quatre couches de pâte séparées par des garnitures de pomme, de noix, de pavot et de prune, un gâteau traditionnel juif hongrois particulièrement associé à Budapest.
Hongrie
Pogácsa hongrois
Pogácsa hongrois Un petit pain salé peut parfois accompagner tellement d’occasions différentes qu’il devient impossible d’imaginer une table hongroise sans
Rigó Jancsi hongrois
Rigó Jancsi hongrois Un gâteau au chocolat peut parfois porter le nom d’un musicien tzigane célèbre, en souvenir d’une histoire
Crêpes Hortobágyi hongroises
Crêpes Hortobágyi hongroises Une crêpe salée peut parfois porter le nom d’une grande plaine rurale, en hommage au terroir qui
Biscuits au cornet de beurre hongrois
Biscuits au cornet de beurre hongrois Un biscuit de fête peut parfois se transmettre fidèlement d’une génération à l’autre au
Krémes hongrois
Krémes hongrois Une pâtisserie peut parfois porter le nom même de sa texture, tant celle-ci définit toute son identité. Le
Lángos hongrois
Lángos hongrois Un simple pain frit peut parfois devenir l’incontournable des marchés et des bains thermaux de toute une capitale.
Goulash hongrois traditionnel
Goulash hongrois traditionnel, le ragout de boeuf au paprika des plaines de la Puszta Je connais le goulash de l’intérieur.