Bacalhau à Brás
Bacalhau à Brás, la morue portugaise aux oeufs et pommes de terre de Lisbonne Au Portugal, ils disent qu’il y […]
Recettes du monde
Découvrez des recettes authentiques venues des quatre coins du monde : cuisine asiatique, méditerranéenne, orientale, africaine, européenne et bien d’autres encore.
Chaque recette est pensée pour être simple à comprendre, agréable à cuisiner et fidèle à l’esprit du pays dont elle est issue.
Au-delà des ingrédients, Bonnes Recettes du Monde vous invite à voyager à travers les traditions culinaires, les gestes, les épices, les marchés et les histoires qui nourrissent les peuples depuis des générations.
Chana masala indien
Chana masala indien, les pois chiches épicés du Punjab Le chana masala, c’est le plat que j’ai mangé dans presque
Dolmas, les feuilles de vigne farcies
Dolmas, les feuilles de vigne farcies qui unissent la Méditerranée Les dolmas, c’est un de ces plats qu’on retrouve partout
Calulu de peixe angolais
Calulu de peixe angolais, le ragoût de poisson national entre Afrique et Portugal L’Angola est un pays dont on parle
Goulash hongrois traditionnel
Goulash hongrois traditionnel, le ragout de boeuf au paprika des plaines de la Puszta Je connais le goulash de l’intérieur.
Recette laksa malaisienne
Recette laksa malaisienne, la soupe de nouilles au lait de coco de Kuala Lumpur À Kuala Lumpur, il y a
Umu wallisien
Umu wallisien, le four de terre traditionnel de Wallis Il y a des techniques de cuisson qui n’ont pas changé
Solyanka russe
Solyanka russe, la soupe fumée et acide des grands hivers Il y a des plats qui semblent faits pour des
Fufu et sauce graine
Fufu et sauce graine, le plat du coeur de Côte d’Ivoire Le fufu et la sauce graine, c’est un plat
Recette riz cantonais maison
Recette riz cantonais maison, le vrai riz sauté au wok Le riz cantonais, tout le monde croit le connaître. C’est