Nougat de Doña Pepa
Nougat de Doña Pepa, le dessert d’octobre au Pérou Un dessert de rue peut parfois porter le nom de la […]
Perou
Sauce rocoto péruvienne
Sauce rocoto péruvienne, la plus redoutée du Pérou Voyager par la cuisine, c’est parfois découvrir un piment si redouté qu’il
Ocopa péruvienne
Ocopa péruvienne, la sauce jaune aux cacahuètes et huacatay Une escale gourmande au Pérou révèle une sauce jaune et onctueuse
Ceviche de coquille noire péruvienne
Ceviche de coquille noire péruvienne, la variante des mangroves La coquille noire est une variante du ceviche moins connue en
Arroz con leche
Arroz con leche, le riz au lait à la cannelle d’Amérique latine L’arroz con leche, c’est un peu le dessert
Ceviche de daurade maison
Recette Ceviche de daurade maison, le grand classique peruevien au citron vert Le ceviche de daurade maison, c’est un de