AMÉRIQUE DU NORD - Bonnes Recettes du Monde

Callaloo dominiquais

Callaloo dominiquais, la soupe verte au crabe et coco Le callaloo se retrouve dans plusieurs îles des Caraïbes, chacune avec […]

Oil down grenadien, le ragoût national de l’île aux épices L’oil down est le plat national de la Grenade, surnommée

Salade de lambi bahaméenne, fraîche et acidulée Le lambi, ce gros coquillage à la chair ferme, est un peu l’ingrédient

Fungee et poisson salé, le plat national antiguais Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois comprendre un mode de

Cou-cou et poisson volant, le plat national de la Barbade Un plat national se reconnaît souvent à sa fidélité envers

Griot haïtien, le porc frit croustillant de fête Le griot est le plat qu’on retrouve à toutes les fêtes en

Haricots à l’américaine, les vrais Boston baked beans Boston porte le surnom de Beantown, et en creusant un peu, on

Gâteau tres leches, la génoise mexicaine imbibée de trois laits Il y a un débat sympathique entre le Mexique et

Burrito mexicain traditionnel, la vraie recette du nord du Mexique On associe souvent le burrito à ces versions géantes qu’on

Tamales mexicains, la pâte de maïs farcie cuite en feuille de maïs Les tamales, c’est l’un des plats les plus