Presskopf allemand
Presskopf allemand Une charcuterie traditionnelle peut parfois porter un nom qui décrit littéralement sa préparation, sans détour. Le presskopf en […]
Recettes du monde
Découvrez des recettes authentiques venues des quatre coins du monde : cuisine asiatique, méditerranéenne, orientale, africaine, européenne et bien d’autres encore.
Chaque recette est pensée pour être simple à comprendre, agréable à cuisiner et fidèle à l’esprit du pays dont elle est issue.
Au-delà des ingrédients, Bonnes Recettes du Monde vous invite à voyager à travers les traditions culinaires, les gestes, les épices, les marchés et les histoires qui nourrissent les peuples depuis des générations.
Hackepeter allemand
Hackepeter allemand Une préparation de viande crue peut parfois surprendre les visiteurs étrangers avant de devenir l’un de leurs souvenirs
Blutwurst allemand
Blutwurst allemand, le boudin Une charcuterie traditionnelle peut parfois s’inscrire dans une tradition de conservation ancienne, où absolument rien de
Kartoffelsalat
Kartoffelsalat, salade de pommes de terre allemande Une salade de pommes de terre peut parfois diviser tout un pays selon
Chou rouge allemand
Chou rouge allemand Un accompagnement de légume peut parfois révéler qu’une simple pomme ajoutée à la cuisson transforme complètement le
Śledzie
Śledzie, harengs à la polonaise Un poisson mariné peut parfois occuper une place si centrale dans une culture qu’il devient
Sernik polonais classique
Sernik polonais classique Un dessert du dimanche peut parfois traverser des générations sans jamais avoir besoin d’être réinventé, tant sa
Sernik aux agrumes polonais
Sernik aux agrumes polonais Un gâteau au fromage traditionnel peut parfois se décliner en de multiples variantes régionales, chacune apportant
Kremówka
Kremówka, gâteau polonais à la crème Une pâtisserie régionale peut parfois devenir un symbole national après avoir été mentionnée publiquement
Lángos hongrois
Lángos hongrois Un simple pain frit peut parfois devenir l’incontournable des marchés et des bains thermaux de toute une capitale.