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Ragoût de queue de bœuf sud-africain, le mijoté réconfortant Un morceau de viande longtemps délaissé peut parfois devenir, une fois […]
Damper
Damper, le pain de survie du bush australien Un pain de survie peut parfois se préparer avec seulement trois ingrédients
Takoyaki japonais
Takoyaki japonais, les boulettes de poulpe de la rue d’Osaka Une petite boulette de rue peut parfois nécessiter un ustensile
Nougat de Doña Pepa
Nougat de Doña Pepa, le dessert d’octobre au Pérou Un dessert de rue peut parfois porter le nom de la
Empanadas vénézuéliennes
Empanadas vénézuéliennes, le chausson à la pâte de maïs jaune Un chausson farci peut parfois se distinguer de ses cousins
Bori bori paraguayen
Bori bori paraguayen, la soupe qui doit son nom à un bruit Une petite boulette de maïs peut parfois donner
Thon mariné à l’orange
Thon mariné à l’orange, la touche marocaine inattendue Un poisson mariné peut parfois révéler qu’un fruit sucré se marie étonnamment
Flotteur à tarte australien
Flotteur à tarte australien, le plat de stade surprenant Un plat de stade peut parfois sembler inexplicable au premier regard,
Bibimbap dolsot coréen
Bibimbap dolsot coréen, le riz qui grésille dans la pierre Un plat de riz garni peut parfois devenir un art
Tamalitos de chipilín
Tamalitos de chipilín, la version verte du Guatemala Une petite feuille verte locale peut parfois donner sa couleur et son