Colombo de poulet guadeloupéen
Colombo de poulet guadeloupéen, l’héritage indien des Antilles Un mélange d’épices venu d’un continent lointain peut parfois devenir le plat […]
AMÉRIQUE DU NORD
Des spécialités du Canada, des États-Unis, du Mexique et des Caraïbes. Entre street food, plats familiaux, saveurs épicées et recettes traditionnelles, découvre la diversité culinaire de l’Amérique du Nord.
Accras de morue martiniquais
Accras de morue martiniquais, le beignet incontournable de l’apéro Un petit beignet salé peut parfois devenir l’incontournable absolu de tous
Salsa papaye
Salsa papaye, coriandre et citron vert, fraîche et originale Un tour du monde des saveurs révèle parfois qu’un fruit tropical
Pico de gallo mexicain
Pico de gallo mexicain, la salsa fraîche sans cuisson Un tour du monde des saveurs révèle parfois qu’une sauce fraîche
Riz mexicain authentique
Riz mexicain authentique, l’accompagnement orangé et parfumé Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois découvrir qu’un simple riz blanc
Chongos zamoranos
Chongos zamoranos, le dessert de lait caillé à la cannelle Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois découvrir un
Brownies au chocolat
Brownies au chocolat, le dessert américain fondant et craquant Un tour du monde des saveurs passe forcément un jour par
Rundown de poisson caïmanais
Rundown de poisson caïmanais, le lait de coco réduit et épais Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois découvrir
Gumbo de Louisiane
Gumbo de Louisiane, le ragoût né de trois cultures Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois découvrir un plat
Doubles trinidadiens
Doubles trinidadiens, les galettes frites au curry de pois chiches Un tour du monde des saveurs mène parfois vers un