Saltah yéménite
Saltah yéménite, le ragoût couronné de mousse verte Une escale gourmande au Yémen révèle un plat couronné d’une mousse verte […]
Recettes du monde
Découvrez des recettes authentiques venues des quatre coins du monde : cuisine asiatique, méditerranéenne, orientale, africaine, européenne et bien d’autres encore.
Chaque recette est pensée pour être simple à comprendre, agréable à cuisiner et fidèle à l’esprit du pays dont elle est issue.
Au-delà des ingrédients, Bonnes Recettes du Monde vous invite à voyager à travers les traditions culinaires, les gestes, les épices, les marchés et les histoires qui nourrissent les peuples depuis des générations.
Manty turkmène
Manty turkmène, les raviolis géants cuits à la vapeur Un tour du monde des saveurs révèle parfois un raviolis géant
Niu rou mian taïwanais
Niu rou mian taïwanais, la soupe de bœuf aux nouilles Une escale gourmande à Taïwan révèle une soupe si emblématique
Kibbeh syrien
Kibbeh syrien, la croquette de boulgour farcie à la viande Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois découvrir une
Qurutob tadjik
Qurutob tadjik, le pain émietté à la sauce de yaourt séché Un savoir-faire culinaire se transmet parfois à travers un
Harees qatari
Harees qatari, le blé et la viande battus jusqu’au crémeux Voyager par la cuisine, c’est parfois découvrir une texture obtenue
Musakhan palestinien
Musakhan palestinien, le poulet aux oignons et au sumac Un savoir-faire culinaire se transmet parfois à travers l’usage généreux d’un
Zigni érythréen
Zigni érythréen, le ragoût de bœuf au berbéré épicé Explorer les traditions culinaires du monde révèle parfois un ragoût épicé
Nshima et ifisashi zambien
Nshima et ifisashi zambien, la bouillie de maïs et légumes à l’arachide Les traditions culinaires du monde reposent souvent sur
Brik à l’œuf tunisien
Brik à l’œuf tunisien, la pâte croustillante et l’œuf coulant Un savoir-faire culinaire se transmet parfois à travers un geste