Dim sum chinois
Dim sum chinois Un assortiment de petites bouchées vapeur peut parfois devenir tout un moment social à part entière, plus […]
Dim sum chinois Un assortiment de petites bouchées vapeur peut parfois devenir tout un moment social à part entière, plus […]
Yakitori japonais Une brochette grillée peut parfois devenir tout un art de la simplicité, où chaque petit morceau de viande
Samosa indien Un chausson frit peut parfois devenir l’en-cas le plus vendu dans toute rue commerçante d’un pays, reconnaissable entre
Char siu chinois Un porc laqué peut parfois devenir la vitrine la plus reconnaissable d’un quartier chinois, rien qu’à sa
Biryani indien Un riz épicé peut parfois devenir le plat le plus fêté d’un pays entier, préparé pour les grandes
Tempura japonais Une friture peut parfois devenir un art à part entière, tant la légèreté de la pâte compte plus
Daifuku japonais Une pâte de riz gluant peut parfois envelopper une garniture sucrée avec une texture si particulière qu’elle a
Takoyaki japonais Une petite boule de pâte peut parfois devenir l’attraction principale d’un festival entier, tant sa cuisson dans un
Halo-halo philippin Un dessert glacé peut parfois porter dans son nom même l’idée de tout mélanger, sans hiérarchie ni ordre
Crêpe kimchi au chèvre et au concombre, la touche fusion inattendue Une crêpe coréenne traditionnelle peut parfois se réinventer avec