Congee de poisson chinois
Congee de poisson chinois, la bouillie réconfortante d’Asie Une simple bouillie de riz peut parfois devenir un petit-déjeuner réconfortant apprécié […]
Recettes d’Asie
Takoyaki japonais
Takoyaki japonais, les boulettes de poulpe de la rue d’Osaka Une petite boulette de rue peut parfois nécessiter un ustensile
Bibimbap dolsot coréen
Bibimbap dolsot coréen, le riz qui grésille dans la pierre Un plat de riz garni peut parfois devenir un art
Aloo paratha indien
Aloo paratha indien, le pain farci qui remplace le repas Un tour du monde des saveurs révèle parfois qu’un pain
Taboulé libanais
Taboulé libanais, la salade de persil authentique Une escale gourmande au Liban révèle une salade où l’herbe fraîche prend le
Onigiri japonais
Onigiri japonais, la boulette de riz devenue objet culturel Explorer les traditions culinaires du monde révèle parfois qu’une simple boulette
Soupe udon japonaise
Soupe udon japonaise, le bouillon minimaliste et profond Voyager par la cuisine, c’est parfois découvrir qu’un bouillon minimaliste, à seulement
Houmous aux carottes rôties
Houmous aux carottes rôties, la variante orangée et gourmande Une escale gourmande au Liban révèle une variante colorée d’un classique
Balaleet émirati
Balaleet émirati, les vermicelles sucrés à l’omelette salée Un tour du monde des saveurs se termine par ce contraste sucré-salé
Saltah yéménite
Saltah yéménite, le ragoût couronné de mousse verte Une escale gourmande au Yémen révèle un plat couronné d’une mousse verte