EUROPE - Bonnes Recettes du Monde

Tarte Tatin

Tarte Tatin, l’accident devenu un classique Il y a des recettes qui naissent d’une idée réfléchie, et d’autres qui naissent […]

Pastel de nata portugais, la tartelette crème de Lisbonne Le pastel de nata, c’est une de ces pâtisseries qui dépassent

Chakapuli georgien, le ragout d’agneau au vin blanc du Caucase La Georgie est un pays qui m’a toujours surpris culinairement.

Käsespätzle, les pâtes au fromage fondu des Alpes germaniques Le käsespätzle, c’est le plat que je ramènerai toujours d’un hiver

Pierniki, le pain d’épices polonais de Toruń qui traverse les siècles Les pierniki, c’est la pâtisserie que j’associe immédiatement à

Gazpacho andalou, la soupe froide de tomates de Séville en 15 minutes Le gazpacho, c’est un de ces plats qu’on

Bacalhau à Brás, la morue portugaise aux oeufs et pommes de terre de Lisbonne Au Portugal, ils disent qu’il y

Dolmas, les feuilles de vigne farcies qui unissent la Méditerranée Les dolmas, c’est un de ces plats qu’on retrouve partout

Goulash hongrois traditionnel, le ragout de boeuf au paprika des plaines de la Puszta Je connais le goulash de l’intérieur.

Solyanka russe, la soupe fumée et acide des grands hivers Il y a des plats qui semblent faits pour des