Recettes d'Europe - Bonnes Recettes du Monde

Stroopwafels néerlandais

Stroopwafels néerlandais, la gaufrette au caramel Le stroopwafel est une de ces pâtisseries où le rituel compte presque autant que […]

Banitsa bulgare, le petit-déjeuner traditionnel Ce qui me plaît avec la banitsa, c’est sa tradition du Nouvel An. On glisse

Sarmale roumaines, le plat de fête de Noël Les sarmale, c’est LE plat qu’on ne peut pas rater à Noël

Svíčková tchèque, le plat du dimanche La svíčková, c’est un peu le plat du dimanche par excellence en République tchèque,

Verivorst estonien, le boudin traditionnel de Noël Le verivorst, c’est le genre de plat qui rappelle qu’une bonne partie de

Pelēkie zirņi lettons, les pois gris de Noël Ce qui me plaît avec les pelēkie zirņi, c’est leur honnêteté. Pas

Cepelinai lituaniens, les quenelles au nom des Zeppelin J’ai adoré découvrir l’origine du nom des cepelinai. Ces grosses quenelles de

Plokkfiskur islandais, l’écrasé de poisson réconfortant Le plokkfiskur, c’est typiquement le genre de plat né de la nécessité plutôt que

Karjalanpiirakka finlandaise, les tourtes de Carélie Ce qui m’a surpris avec les karjalanpiirakka, c’est leur garniture. On imagine souvent une

Fårikål norvégien, le ragoût élu plat national Ce qui m’a marqué avec le fårikål, c’est son histoire. En 1972, les