Recettes d'Europe - Bonnes Recettes du Monde

Sernik polonais classique

Sernik polonais classique Un dessert du dimanche peut parfois traverser des générations sans jamais avoir besoin d’être réinventé, tant sa

Sernik aux agrumes polonais Un gâteau au fromage traditionnel peut parfois se décliner en de multiples variantes régionales, chacune apportant

Kremówka, gâteau polonais à la crème Une pâtisserie régionale peut parfois devenir un symbole national après avoir été mentionnée publiquement

Lángos hongrois Un simple pain frit peut parfois devenir l’incontournable des marchés et des bains thermaux de toute une capitale.

Poulpe à Lagareiro Un plat portuaire peut parfois porter le nom d’un métier oublié, celui qui pressait autrefois l’huile d’olive

Espetada portugaise, brochettes de bœuf Une brochette de viande peut parfois se distinguer par la matière même de son bâton,

Colombo de poulet guadeloupéen, l’héritage indien des Antilles Un mélange d’épices venu d’un continent lointain peut parfois devenir le plat

Ratatouille provençale, le plat le plus reconnu au monde Un plat de légumes d’été peut parfois devenir l’un des symboles

Gâteau nantais, l’histoire du port dans un dessert Un gâteau portuaire peut parfois révéler tout un pan de l’histoire commerciale

Aligot, la purée filante des montagnes de l’Aubrac Un plat de montagne peut parfois se reconnaître avant même d’être vu,