Yves, globe-trotteur gourmand - Bonnes Recettes du Monde

Isombe rwandais

Isombe rwandais, les feuilles de manioc pilées et mijotées Les traditions culinaires du monde reposent souvent sur un légume vert […]

Judd mat Gaardebounen luxembourgeois, poitrine fumée et fèves Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois découvrir un nom imprononçable

Mohinga birman, les nouilles au poisson et à la citronnelle Un tour du monde des saveurs s’arrête forcément un jour

Skoudehkaris djiboutien, le riz épicé à la viande mijotée Explorer les traditions culinaires du monde révèle parfois des ponts entre

Lu pulu tongien, le bœuf enveloppé de feuilles de taro et coco Voyager sans quitter sa cuisine, c’est parfois retrouver

Baleada hondurienne, la tortilla garnie aux haricots et fromage Une découverte culinaire commence parfois par un simple pli de tortilla

Luwombo ougandais, le poulet cuit à l’étouffée en feuille de bananier Découvrir un pays par ses recettes, c’est parfois découvrir

Motu, le poisson en feuille de bananier des Îles Salomon Le motu est encore une belle démonstration de ce principe

Sancocho panaméen, le bouillon au poulet et racines Le sancocho, c’est le plat réconfortant par excellence du Panama, presque considéré

Pastizzi maltais, le feuilleté à la ricotta ou aux petits pois Le pastizzi, c’est LE snack qu’on trouve absolument partout