Asado uruguayen
Asado uruguayen, le rituel des viandes grillées L’asado, ce n’est pas vraiment une recette, c’est un rituel social entier en […]
Asado uruguayen, le rituel des viandes grillées L’asado, ce n’est pas vraiment une recette, c’est un rituel social entier en […]
Machboos bahreïni, le riz épicé du Golfe Le machboos est le plat national de Bahreïn, et ce qui fait toute
Riz et haricots béliziens, le plat du dimanche au lait de coco Le riz et haricots est LE plat du
Pepperpot guyanien, le ragoût de Noël au cassareep Le pepperpot a une histoire vraiment particulière. Le cassareep, cette sauce sombre
Bosanski lonac bosnien, le pot-au-feu national en couches Le bosanski lonac est le pot-au-feu qui prend vraiment son temps. Des
Curanto chilien, la cuisson sous terre de Chiloé Le curanto est encore une de ces techniques de cuisson sous terre
Trinxat andorran, la galette de montagne des Pyrénées Le trinxat résume bien la vie en montagne dans les Pyrénées andorranes
Pom surinamais, le gratin né de trois cultures Le pom raconte à lui seul l’histoire multiculturelle du Suriname. Né du
Kleftiko chypriote, l’agneau fondant à la viande volée Le kleftiko est un des noms de plat les plus intrigants que
Salade de poisson cru palaosienne, fraîcheur du Pacifique Encore une variante de poisson cru mariné du Pacifique, et celle-ci vient