Bougna Nouvelle-Calédonie
Mon premier bougna : quand j’ai découvert la cuisson sous terre Île Ouen, Nouvelle-Calédonie, août 1980. La préparation des grandes […]
Recettes du monde
Découvrez des recettes authentiques venues des quatre coins du monde : cuisine asiatique, méditerranéenne, orientale, africaine, européenne et bien d’autres encore.
Chaque recette est pensée pour être simple à comprendre, agréable à cuisiner et fidèle à l’esprit du pays dont elle est issue.
Au-delà des ingrédients, Bonnes Recettes du Monde vous invite à voyager à travers les traditions culinaires, les gestes, les épices, les marchés et les histoires qui nourrissent les peuples depuis des générations.
Recette saumon gravlax a l’erable
Recette saumon gravlax a l’erable — la signature culinaire du Canada Le gravlax, j’en avais mange de bons — la
Recette tourtiere du Lac-Saint-Jean
Recette tourtiere du Lac-Saint-Jean — le pate des familles quebecoises Il y a des recettes qui voyagent, et il y
Recette poutine quebecoise
Recette poutine quebecoise — la vraie, celle qui fait du bruit dans l’assiette La premiere fois que j’ai mange une
Recette bunny chow maison
Recette bunny chow maison, le curry dans une miche de pain de Durban Le bunny chow est peut-etre le street
Recette tiramisu maison
Recette tiramisu maison, le dessert de Venetie qui souleve vraiment Tirami su signifie « souleve-moi » en italien, dans le sens de
Recette spanakopita grecque maison
Recette spanakopita grecque maison, le feuillete aux epinards et feta La spanakopita est l’une des preparations les plus emblematiques de
Recette manti turc maison
Recette manti turc maison, les minuscules raviolis d’Anatolie et leurs deux sauces Le manti est l’un des plats les plus
Recette harira marocaine maison
Recette harira marocaine maison, la soupe de Fes qui rechauffe et rassasie La harira est la soupe nationale du Maroc.
Recette adobo poulet philippin
Recette adobo poulet philippin maison, le plat national qui ne rate jamais L’adobo est le plat national des Philippines et