EUROPE - Bonnes Recettes du Monde

Pastizzi maltais

Pastizzi maltais, le feuilleté à la ricotta ou aux petits pois Le pastizzi, c’est LE snack qu’on trouve absolument partout […]

Bosanski lonac bosnien, le pot-au-feu national en couches Le bosanski lonac est le pot-au-feu qui prend vraiment son temps. Des

Trinxat andorran, la galette de montagne des Pyrénées Le trinxat résume bien la vie en montagne dans les Pyrénées andorranes

Kleftiko chypriote, l’agneau fondant à la viande volée Le kleftiko est un des noms de plat les plus intrigants que

Käsknöpfle liechtensteinois, les pâtes fromagères des Alpes Le käsknöpfle prouve qu’un tout petit pays peut avoir sa propre identité culinaire

Flija kosovare, le gâteau à dizaines de couches La flija est probablement l’un des plats les plus impressionnants que j’ai

Tavë kosi albanaise, l’agneau gratiné au yaourt Chaque spécialité culinaire porte une part de l’histoire de son pays. La tavë

Draniki biélorusses, les galettes de pommes de terre La cuisine du quotidien se résume parfois à un seul ingrédient bien

Pašticada croate, le bœuf braisé des mariages dalmates La pašticada est traditionnellement le plat qu’on sert aux mariages en Dalmatie,

Stroopwafels néerlandais, la gaufrette au caramel Le stroopwafel est une de ces pâtisseries où le rituel compte presque autant que