Tourtière traditionnelle québécoise
Tourtière traditionnelle québécoise Une tourte à la viande peut parfois devenir le symbole même d’un repas de fête, préparée chaque […]
Tourtière traditionnelle québécoise Une tourte à la viande peut parfois devenir le symbole même d’un repas de fête, préparée chaque […]
Gado-gado indonésien Une salade composée peut parfois devenir tout un art de l’équilibre, réunissant légumes crus et cuits sous une
Lomo saltado péruvien Un sauté de bœuf peut parfois révéler tout un métissage culinaire dans une seule poêle, fruit de
Gumbo de Louisiane Un ragoût épais peut parfois devenir le symbole culinaire d’un métissage culturel unique, hérité de plusieurs continents
Ratatouille niçoise Un plat de légumes mijotés peut parfois devenir l’ambassadeur d’une région entière, porté par le soleil et les
Cochinita pibil mexicaine Un porc mariné et cuit lentement peut parfois révéler tout un héritage précolonial, hérité d’une technique de
Moqueca baiana brésilienne Un ragoût de poisson peut parfois devenir la fierté culinaire d’un État entier, mijoté dans un plat
Butter chicken indien Un curry de poulet peut parfois devenir le plat indien le plus commandé hors de ses frontières,
Sushi maki japonais Un rouleau de riz vinaigré peut parfois devenir l’ambassadeur le plus reconnaissable d’une cuisine entière à travers
Meat pie australien Une tourte à la viande peut parfois devenir le symbole culinaire le plus universellement partagé d’un pays