Plats principaux - Bonnes Recettes du Monde

YASSA POULET

Yassa poulet, la recette casamançaise au citron et aux oignons fondants Il y a un mot wolof que j’aime particulièrement […]

Mafé sénégalais, le ragoût de poulet à la sauce arachide Il y a un débat gentil entre le Mali et

Parillada argentine, l’asado du dimanche Il y a une phrase qui revient souvent quand on parle d’asado argentin : ce

Locro argentin, le ragoût des fêtes patriotiques Il y a des odeurs qui annoncent une fête avant même qu’elle ne

Brochettes de crocodile australiennes, marinées au citron vert et au gingembre La viande de crocodile est consommée par les Aborigènes

Porc Billy Kee, la recette chinoise-australienne oubliée du Chinatown de Sydney Il y a des plats qui portent le nom

Bánh mì vietnamien, le sandwich baguette qui réunit deux cultures Le bánh mì, c’est le sandwich qui m’a toujours fait

Carri de bœuf réunionnais, le ragout créole du dimanche Le carri réunionnais, c’est un de ces plats qui dit immediatement

Kofta egyptien, les brochettes de viande hachee du Caire Le kofta, c’est la brochette qui nourrit le Moyen-Orient et l’Afrique

Chakapuli georgien, le ragout d’agneau au vin blanc du Caucase La Georgie est un pays qui m’a toujours surpris culinairement.