Recettes du monde - Bonnes Recettes du Monde

Amiwo béninois

Amiwo béninois, la pâte de maïs colorée L’amiwo est un peu la version béninoise d’une pâte de maïs qui se […]

Feijoada brésilienne, le plat qui rythme les samedis La feijoada rythme les samedis entre amis au Brésil, presque une institution

Batar da’an timorais, le ragoût de l’agriculture vivrière Le batar da’an reflète directement l’agriculture vivrière du Timor oriental. Maïs concassé,

Ema datshi bhoutanais, les piments au fromage local L’ema datshi est le plat national du Bhoutan, et ce qui surprend

Callaloo dominiquais, la soupe verte au crabe et coco Le callaloo se retrouve dans plusieurs îles des Caraïbes, chacune avec

Oil down grenadien, le ragoût national de l’île aux épices L’oil down est le plat national de la Grenade, surnommée

Attiéké au poisson ivoirien, la semoule fermentée L’attiéké demande un savoir-faire de fermentation vraiment précis, transmis sur des générations en

Sopa paraguaya, le gâteau qui n’est pas une soupe La sopa paraguaya est probablement le plat au nom le plus

Salade de lambi bahaméenne, fraîche et acidulée Le lambi, ce gros coquillage à la chair ferme, est un peu l’ingrédient

Kelaguen de poulet micronésien, frais au citron vert et coco Le kelaguen revient à chaque grande réunion familiale en Micronésie,