Goulash hongrois traditionnel
Goulash hongrois traditionnel, le ragout de boeuf au paprika des plaines de la Puszta Je connais le goulash de l’intérieur. […]
Plats du monde
Umu wallisien
Umu wallisien, le four de terre traditionnel de Wallis Il y a des techniques de cuisson qui n’ont pas changé
Solyanka russe
Solyanka russe, la soupe fumée et acide des grands hivers Il y a des plats qui semblent faits pour des
Fufu et sauce graine
Fufu et sauce graine, le plat du coeur de Côte d’Ivoire Le fufu et la sauce graine, c’est un plat
Recette riz cantonais maison
Recette riz cantonais maison, le vrai riz sauté au wok Le riz cantonais, tout le monde croit le connaître. C’est
Pilau rice kenyan
Pilau rice kenyan, le riz épicé des fêtes d’Afrique de l’Est Il y a des plats qui racontent une géographie
Bastilla marocaine poulet-amandes
Bastilla marocaine poulet-amandes, le grand plat de fête de Fès Il y a des plats qui n’existent pas vraiment dans
Tamales mexicains
Tamales mexicains, la pâte de maïs farcie cuite en feuille de maïs Les tamales, c’est l’un des plats les plus
Poisson en papillote caldoche
Poisson en papillote caldoche, la recette parfumée de Nouvelle-Calédonie La cuisine caldoche, c’est une cuisine de tous les jours, pratique
Caldo de pollo mexicain
Caldo de pollo mexicain, le bouillon de poulet réconfortant de toutes les familles Il y a des plats qui n’ont