Yves, globe-trotteur gourmand - Bonnes Recettes du Monde

Palusami samoan

Palusami samoan, l’accompagnement du dimanche Le palusami, c’est un peu l’accompagnement du dimanche par excellence à Samoa. Des feuilles de […]

Banitsa bulgare, le petit-déjeuner traditionnel Ce qui me plaît avec la banitsa, c’est sa tradition du Nouvel An. On glisse

Kheer indien, le riz au lait à la cardamome et au safran Le kheer, c’est un peu l’équivalent indien du

Wontons classiques, le pilier réconfortant de la cuisine cantonaise Les wontons ne sont pas tout à fait la même chose

Mumu papou-néo-guinéen, le repas de fête cuit sous terre Le mumu, c’est encore une de ces techniques de cuisson sous

Macarons français, la vraie technique de la collerette Le macaron est probablement la pâtisserie française qui m’a demandé le plus

Bouillie d’arachide jamaïcaine, le petit-déjeuner réconfortant Ce qui m’amuse avec la bouillie d’arachide jamaïcaine, c’est qu’on ne sait jamais trop

Aloo gobi indien, un classique végétarien du nord de l’Inde Ce qui m’a surpris avec l’aloo gobi, c’est de découvrir

Arroz con leche, le riz au lait à la cannelle d’Amérique latine L’arroz con leche, c’est un peu le dessert

Khao niao mamuang, le dessert de rue emblématique de Thaïlande Le khao niao mamuang, c’est probablement le dessert de rue