Mishkaki tanzanien
Mishkaki tanzanien, les brochettes marinées grillées au feu de bois Un savoir-faire culinaire se transmet parfois à travers une marinade […]
ASIE
De la Thaïlande au Japon, de l’Inde au Vietnam, découvre une cuisine pleine de couleurs, d’épices, de parfums et de traditions. Nouilles, currys, soupes, plats de rue et recettes familiales t’invitent à un véritable voyage culinaire en Asie.
Kottu roti sri-lankais
Kottu roti sri-lankais, le pain émincé sauté à la plancha Un savoir-faire culinaire se transmet parfois à travers un bruit
Laksa singapourien
Laksa singapourien, les nouilles au bouillon de coco épicé Un tour du monde des saveurs révèle parfois qu’un plat de
Nihari pakistanais
Nihari pakistanais, la viande mijotée dans un bouillon épicé Explorer les traditions culinaires du monde révèle parfois un plat né
Plov ouzbek
Plov ouzbek, le riz national cuit dans un immense kazan Un tour du monde des saveurs révèle parfois qu’un même
Shuwa omanais
Shuwa omanais, la viande cuite plus de 24 heures sous terre Voyager par la cuisine, c’est parfois découvrir une technique
Mas huni maldivien
Mas huni maldivien, le petit-déjeuner au thon et à la noix de coco Un tour du monde des saveurs mène
Larb laotien
Larb laotien, la salade de viande hachée épicée et fraîche Un tour du monde des saveurs mène parfois vers une
Majboos aux crevettes koweïtien
Majboos aux crevettes koweïtien, le riz épicé du Golfe iodé Une escale gourmande au Koweït révèle une variante du riz
Lagman kirghize
Lagman kirghize, les nouilles étirées héritées des routes de la soie Un tour du monde des saveurs révèle parfois qu’un