Baleada hondurienne
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ASIE
De la Thaïlande au Japon, de l’Inde au Vietnam, découvre une cuisine pleine de couleurs, d’épices, de parfums et de traditions. Nouilles, currys, soupes, plats de rue et recettes familiales t’invitent à un véritable voyage culinaire en Asie.
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Plov azerbaïdjanais, le riz safrané à la croûte dorée Le plov azerbaïdjanais n’a pas grand-chose à voir avec le plov
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Kaboli palaw afghan
Kaboli palaw afghan, le riz de fête à l’agneau La cuisine traditionnelle raconte parfois mieux un pays que ses frontières.
Khorovats arménien
Khorovats arménien, les brochettes grillées au feu de bois Un tour du monde des saveurs s’arrête forcément un jour devant
Buuz mongols
Buuz mongols, les raviolis vapeur du Nouvel An lunaire Ce qui m’a marqué avec les buuz, c’est l’échelle à laquelle
Momo népalais
Momo népalais, les raviolis vapeur de Katmandou Les momos sont probablement le plat de rue le plus emblématique du Népal,